分卷阅读162
两半。 他细细咀嚼，还特意从手里挑出了一块鸡rou，直接塞进嘴里，“很容易变柴的鸡rou，因为这样被一层糯米一层荷叶外加一层油脂包裹，水分也得到了保留，鸡rou还保持着嫩度，嚼劲恰到好处。” “所有的酱汁调味料，也在短时间里成功入味。” “这鸡rou应该原本也腌制过吧？” 美食家眼光品味都很犀利。 而他说完，旁边的女评论员却惊呼了下，“还有咸蛋黄在里面？” 男评论员终于收起了从入店以来，脸上一直有的轻视，“咸蛋黄，这是为了解腻。糯米多了之后，在口中难免黏腻，加上鸡rou的油脂完全在里面没有流出，吃完必定觉得有些油，可咸蛋黄却能立刻让整个糯米鸡的口感变得轻盈起来了。” 后厨里的甄设计师难免有些紧张，他紧紧抓着手里的刀，耳朵高高竖起。 一直等隐隐约约听到外面的赞美，他才松了口大气。 “师父说的没错，咸蛋黄口味，果然是男女通吃，加在什么样的包子团子里都是必杀。幸亏我昨晚又复习了一遍师父语录，果然如有神助啊！” 安皓听了也不由连连点头，“是，我每天看一遍师父留下的视频，也觉得厨艺一直在进步，每天都能在同样的视频里看出新的学习地方。师父的手艺，简直是……深不可测。” “那肯定，”甄努力恨不能每天把柳薇薇的话抄写上一百遍，“她做的每一道菜，都是黄金比例、完美步骤时间，我们只要天天悟出一个道理，就不会输给这些阿猫阿狗们！” ‘阿猫’格雷特气得快要冒烟了，就算是对方求着要去他店里打工一个月，他也绝不会收的，这张嘴气死个人了！ 显然比赛还没结束，即便是现在一群叫好声，但甄努力也没有赢的可能。 格雷特很清楚自己的熔岩蛋糕是无敌的。 中餐的甜点这一项，很难超过西餐，这是天生天养的差距，就跟刀功是一样的。 然而，饶是见多识广的他，都不会想到甄努力根本没有拿甜点应战，而是拿了一道菜！ “拔丝地瓜！” 五位协会评审全都瞪眼，就连格雷特都几乎无法相信自己的眼。 “竟然拿传统名菜，作为甜点？！” “……这，好像没毛病？” “地瓜本身香甜，又淋上了糖浆，倒也算切题。” 评审们很快拿起筷子。 开心饭店的五名评委代表，也纷纷开始品尝。 纯正金色，宛若一块块黄金掉落在富贵餐盘之上。 而当筷子伸过去夹地瓜之时，惊人的一幕就发生了……宛若公主金色发丝一样的糖线，竟然连绵不断地随着筷子的动作，越来越长，越来越细…… “请沾着白水后，再食用。”机器人做了提示。 许多人都没吃过，不由一愣，然而照做之后，他们才知道这其中奥妙。 原来，这细长不断的糖丝，入水即断，而这宛若糖块的地瓜放入嘴中，先尝到了白水的冰凉，而后一咬下去，就品到了里面让人忍不住哈气的热度以及甜到心口的滋味。 这道菜品，先狠甜后清甜，先冷后热……也算是冰火两重天的新奇体验了。 而它的呈现以及食用方式，在第一次见到的食客眼里更是极有意思。 “这还真跟名字一样，块块都能拔丝啊？” “嘿嘿，我这丝拉得可比你的强，又长又细。” “别得意，我下一个肯定比你更长！” 这一顿饭吃得有滋有味又好玩，就连评审们也是一筷筷地差点空盘了。 比赛的严肃气氛，又一次走歪，紧张降到了谷底，趣味轻松占据上风。 第107章 格雷特还没听到宣布结果，可整张脸表情却是很不好看了。 就连他带来的评委们，都对这个不知天高地厚的初级厨师赞赏有加。 可问题是光最后一道甜点，难度系数就不是一个等级的，高贵程度也是有很大差异。 然而，这低级厨师就靠基础得不能再基础的家常菜，让评委们打分时全一脸纠结，格雷特气得手都发抖了。 他们本来就不是一个水平的厨师，如果是个平局，也是他输了！ 格雷特无法接受这个结局，简直无法忍受。 “尝尝看吧。” 比较会拉生意的安皓，已经在评委思考打分的期间，给他们上了店里的小菜试吃。 格雷特也得到了比赛作品、跟店里其他菜的试吃。 他一张脸阴晴变化，竟是五颜六色了起来。 “这家店卖的东西倒是繁杂。”美食家率先评分完毕，已经有闲情逸致研究起了店里菜单。 今日套餐是肥肠面、凉拌海蜇皮以及虾仁跑蛋。 一看就是中餐的不同菜系。 其他人也纷纷给两边打分，拿起筷子就开始了试吃，竟都是一脸兴致勃勃。 格雷特突然觉得很不妙。 他带来的六名评审，竟然都对这家小餐馆、连一颗协会美食评级星都没有的平民饭店，产生了很大的兴趣。 他站在后厨内，慢慢地被危机感笼罩了。 为了显示自己的大度，他特意还让对方挑选了五名店里老食客评分。 本来是胸有成竹，他觉得自己的六位评审都会选他，而且开心饭店的食客也肯定至少有一两位会被他高深的厨艺折服，投票给他。 这样他就能既获得胜利，又博得一个好名声。 但现在看起来，简直是搬起石头砸了自己的脚！ 别说那饭店的五个老食客，就算是他自己带来的评审，格雷特都没信心拿到全票了。 他吃了豆腐羹跟糯米鸡之后，完全收起了轻视。 这样的味道，已然触碰到了五星酒店的菜肴标准。 如果不是在这个小店吃到，也许他都会认为这是一个高级餐厅的主厨料理水平！ 一个初级厨师的毛小子，竟然把他一个高级厨师逼到了这样的地步，格雷特从未想过。 刚刚他有多趾高气扬，胜券在握，现在就有多么忐忑不安了。 而作为主评审的美食家。很快就收集到了所有人的评分。 “根据协会规则，线上比赛可采取不记名评分，所以我就直接报最后的结果了。”美食家说着就同情地看了格雷特一眼。 这一眼就让给格雷特心里发毛。 “获胜者是开心饭店的初级厨师，他以一分的优势领先。” 格雷特直接一屁股坐在了身后的料理桌上，面如死灰。 “你应该庆幸，师父她不在。”甄幼稚从他的个人空间里，拿出了宝贵如教科书般的样板菜，他甚至小气地只拨了一小片叶子出来，给格雷特装了个碟，“尝尝。” 格雷特刚才在他从空间站拿东