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此发家致富，怎么就摊上这么多事呢？还好她拐了个疼爱自己的王爷，从此事业爱情双丰收，香飘万里……2：这茶不赖!4291233012993大家有意见可以留言~怎么觉得这么冷清，写的很惨不忍睹吗TT别让我觉得没人在看文啊……－－－－－－－－－－－－－－－－－－－此时是多以捣叶做成饼茶,或是蒸叶捣碎制成团茶。落银拿起毛竹扎就的炒茶扫帚，对着月娘一笑，“这样的茶叶制成后才更容易保存，不会轻易发霉。”这当然是简单的说法，杀青不仅可以利用高温杀死青叶中的催化霉，更能借助热化反应消除叶中青臭、苦、涩味。特别是涩味重的夏茶，更需要好好杀青。月娘见她口气笃定，也未有多问。见锅底微微发红，添着柴的叶六郎忙道：“是不是可以开炒了？”落银点点头，伸手抓了几把青叶丢进了锅里。听得是有像炒芝麻一样的轻微声响，她嘴角微微带着笑，看向叶六郎说：“爹，这锅就先保持这种火温，另口锅先添一把柴点着，火候控制的小一些。”这些年来，叶六郎别的没学会多少，但的确是烧的一手好柴，火候控制什么的，那自然不在话下。炒茶讲究的是单手翻，手势轻，速度好，撒的开，捞的净。落银手起茶落，动作利落，月娘看的眼睛都不眨一下。看了一眼茶色，落银当即不做犹豫，把茶叶扫入了另一口锅中。“爹，那口锅可以停了。”她边翻炒着手下的茶叶，边跟叶六郎交待着。叶六郎应着。三口茶锅的温度需得先高后低，少了一口锅，便用第一口凑数了，待落银第二回茶炒过，那口锅凉却的温度刚刚适宜。这一次，她只简单的翻炒了几下，随后就一手执着炒茶帚将茶叶掠起，一手抓揉着，使其成理成条儿。起了锅之后，落银的脸上已经现出了细细的汗水。月娘本就急于帮不上什么忙，眼下见她累得发汗，便道：“要做什么你跟二娘说一说，我好歹懂些草药晾晒抓揉的法子，应也可以帮得上忙。”落银点着头，在簸箕中将炒过的茶翻晾着散热。“待会儿二娘帮我揉茶吧。”她口中的揉茶便就是制茶过程中的揉捻了。待茶叶水分均匀，散完了热之后，落银便教着月娘揉茶。“二娘，要这样才行。”落银见月娘一副小心翼翼的模样抓着茶，不由有些想笑，她抓起一把，示范着道：“要边揉边抖。”正如月娘先前所言，她在草药方面的经验的确派上了用场，很得心应手，落银示范了一遍她就明白了。叶六郎笑看着母女二人围着簸箕揉茶的专注模样。“爹，你别光顾着看啊，可以点火盆啦。”落银支唤着他说道。叶六郎哈哈笑了两声，“都听闺女的，爹这就去点火盆子！”月娘和落银也跟着笑起来。古代没有烘茶的烤炉，只能借助火盆来进行烘干了，甚至因为家里烧不起炭，只能点柴。落银知道这样做烤出来的茶叶会有木炭的味道，但现下也别无他法。初烘的时候尽量摊的均匀，翻的勤快一些，足烘之后放在通风处晾着，应该会减轻一些木炭的味道。至于客观的条件，就只能等以后有了条件再慢慢改良了。一切都料理好之后，待到一家人上牀入睡的时候，已近子时。落银躺着牀上，暂时还没有睡意。虽说两只胳膊累的都有些酸疼，但心底却是很充实的。※※※※※※待茶叶风干的足够干燥之后，落银细心的挑拣去了茶梗和粗叶，而且还进行了一次覆火。这样一来，甚至是达到了精制茶的工序过程。没经过拨梗和覆火的茶叶只能称之为初制茶，这样的茶因为里外干燥不一的原因，茶性会逐渐的发生变化，导致品质下降。叶六郎寻了两个干燥的大竹筒，把覆火过后的茶叶装了进去，密封了起来。“可真是不容易。”他一手握着一个，笑着说道：“又是种茶，又是采茶炒茶烘茶的，就制成了这么点儿东西。”四斤茶青制成一斤干茶，这两个竹筒里装着的最多也就两斤了不得了。以前他还不觉得喝茶有什么，现在动手制茶才明白有多麻烦。月娘闻言笑道：“要不人家怎么说十斤白面一斤茶呢……就是因为麻烦，它才值钱呢!”“等过几日，咱们下山试一试能不能卖出个好价钱来。”叶六郎眼里含着笑，看向落银。落银欣然点头。现在这个家里，最缺的就是银子。这两斤茶叶虽然是夏茶，也算不上上等，但她自认为她这种制茶工序，制出来的茶应比这个时空里同等的茶要好上一些的。应该不至于跟低等茶沦为一个价儿吧？至少保存方面就比他们有利的太多，至于味道方面，应该比单纯烘晒的茶叶要清香一些。应该归应该，真正想知道，自然还得亲口一试才能知道。叶六郎也有意一试，故方才特意留下了些，此时，他便开口让月娘去烧一壶热水来。一张老木桌，三个粗瓷大碗儿，一壶沸水。叶六郎和月娘坐在桌旁，看着落银的动作。落银捏了适量的茶叶放入三个碗里，抬手去拎水壶。“我来吧！”月娘伸手想要帮忙，却听落银笑着摇头，“这头一回茶，还是让我来泡给你们喝吧。”月娘闻言和叶六郎对视了一眼，二人便老老实实的坐着了，等着喝自己闺女泡的茶，guntang的开水落入碗里，冒着白腾腾的热气。顿时，一股氤氲的茶香铺面而来。闻到这种香味，落银微微有些意外。竟是比她想象中的要清新许多。卷起的茶叶慢慢的在碗中舒展开来。片刻，落银弯腰将茶水倒入了桌下的铜盆里，虽是夏茶，但初制成的茶都有生味，未经放置几日便冲泡，这第一道还是不喝为好，味苦涩还且不说，还容易伤胃。“为何要倒了啊？”月娘忍不住出声问道，口气颇有些心疼。“第一遍茶不好喝，第二遍才香着呢！”不待落银开口，叶六郎就解释着道。落银心底有数儿，种种迹象都表明，叶六郎在来白头山之前应身份不俗，纵然不是达官显贵的子弟，至少是个识字懂书的。月娘不甚能理解，但还是点了头。什么东西，不都该是头一遭最好么？看来茶叶这东西，还真就